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Si bien es cierto que los consumidores son cada vez más exigentes y piden más variedad y creatividad, a veces los panaderos más conservadores prefieren aferrarse a los panes tradicionales: pan francés, pan ciabatta, pan baguette o croissants. En los tipos de panadería clásica, suelen trabajar con mezclas de harina listas para usar, de este modo pueden mantener abastecidos a sus numerosos clientes. Estas mezclas proceden de molinos harineros industriales que trabajan con harina de cereales de agricultura convencional. Desde semillas seleccionadas hasta especias exóticas. A veces, añaden algunos aditivos alimentarios a sus harinas.
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En este sentido, hoy podemos encontrar muchos establecimientos panaderos que elaboran su propia producción (lo cual se da en la mayoría de los casos), mientras otros establecimientos sólo se encargan de poner en venta productos que son elaborados en una planta mayor o en otra panadería. En el primero de los casos, el neighborhood de venta al público está acompañado por una panadería que se ubica inmediatamente a continuación del mismo y donde se preparan la totalidad de los productos a vender.
Le Café es un famoso restaurante que se ubica en la zona ten de la Ciudad de Guatemala. Lo mejor es que también cuentan con un área de panadería en donde puedes encontrar desde pan francés, pan dulce hasta deliciosos baguettes.
For over 80 several years La Familia panadería Cortez has actually been serving it’s have brand of reliable comida y cultura to San Antonio. What started as a small a few-desk café has developed right into a San Antonio landmark recognized for our festive ambiance, strolling trios, and entire world-class hospitality.
“We shared their panadería guayaba which was a round flakey pastry full of guava and sweet cheese.” in 12 reviews
Esta famosa panadería se inicio en el año 1974, en ella puedes encontrar una gran cantidad de opciones tanto en pan como en deliciosos pasteles.
De Imeri es una panadería que existe en la Ciudad de Guatemala desde el año 1988. Además de tener su famosa cafetería ubicada en la zona panadería 6ta calle cuentan con otra panadería en zona 15.
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